超大型の台風が来てましたが、その影響で気温が高くなって、高温注意情報が出る地域もあったようですね。
これから夏本番で、夏バテで食欲がなくなってしまう方も多いと思いますが、そんな夏バテ解消の強い味方がお酢と言われています。

お酢が、なぜ夏バテ解消に効果的なのかですが、お酢の主成分である「酢酸(さくさん)」が体内に入って疲労を解消する成分であるクエン酸に変化するからです。
クエン酸は、疲労物質の「乳酸(にゅうさん)」を取り除いたり、新陳代謝を活発にしたり、キレート作用により体のバランスを保ってくれているミネラルの吸収を助ける働きもある、非常に優れた成分ですので、そのクエン酸をお酢を摂取することで得られるということですね。

また、お酢には唾液や胃液の分泌を促して消化吸収を助け、胃腸を整え、食欲を増進させる効果もあります。
確かに、夏は酸っぱいものを食べたくなりますよね。
その他にも、カルシウムやビタミンCの吸収促進や、殺菌作用、血中脂質(血中コレステロールや血中中性脂肪)を下げるなどの効果がありますので、暑い夏をお酢で乗り切りましょう！
ちなみに、私はキュウリもみをよく作って食べています。
きゅうりを塩もみして、お酢、しょうゆ、みりん、鰹節、すりごま、シソなどを入れるだけで簡単に作れますし、たっぷり作っても冷蔵庫で何日かもちますので、オススメです。

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