風景写真の撮影が趣味の人にとって外せない被写体の一つに棚田がありますが、熊野地方にも棚田百選にも選ばれた有名な棚田として丸山千枚田があります。

 
丸山千枚田は、三重県熊野市紀和町丸山地区にある白倉山の斜面を利用した棚田群で、千枚田と言われるだけあって、約1300枚の棚田が存在しています。
棚田の撮影チャンスとしては、田植えで水が張られたときが
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熊野地方の郷土料理は？と聞かれたとき、さんま寿司と並んで思い浮かぶのは、やはり「めはりずし(めはり寿司)」です。なにせ、和歌山県新宮市のゆるキャラが「めはりさん」ですし、ゲームの桃鉄(桃太郎電鉄)で新宮の物件としてめはり寿司屋がありましたからね(さんま寿司屋ももちろんありましたが)。めはりずしは、ご飯を握って塩漬けの高菜でくるんだだけのシンプルな食べ物で、寿司と付いていますが、一般的なめはり寿司は
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南紀熊野ええもん市場運営スタッフの中家です。
熊野地方では、熊野本宮大社、熊野那智大社、熊野速玉大社の三つの神社を総称して熊野三山と呼ばれていますが、それらの神社では開運のお守りとして八咫烏(やたがらす)をあしらった『勝守』が売られています。
この八咫烏は、神の使いとされる３本足のカラスなんですが、日本サッカー協会(ＪＦＡ)のシンボルマークとなっていまして、サッカー日本代表
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熊野地方の代表的な地元の「食」としては、やはりサンマ寿司(秋刀魚寿司)を外すわけにはいかないでしょう。

さんま寿司は、黒潮に乗って三陸沖から熊野灘に下ってくるうち脂肪が抜けてさっぱりとした味になったサンマ(秋刀魚)から作る押し寿司で、特に新宮市の名産となっています。 さんまを頭を付けたまま開きにし、橙酢(だいだい酢)で締めて軽く塩漬けにし、すし飯を抱かせた姿ずしにします。
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