最高級品質の国産牛のロース・バラ・赤身などの人気部位を組み合わせて造った、たなか一押しの逸品です。
一頭使いができる専門店ならではのいろいろな味わいをご堪能いただけます。
牧場直売だから冷凍しないフレッシュな肉を味わってください。
贈リ物にふさわしい特製木箱でお送りいたします。
■内容量
約800g
「牛肉」と言っても、部位(身体の位地)によって硬かったり柔らかかったり、脂肪が多かったり少なかったり、お肉の質にさまざまな違いがあります。
一般的によく動かす(運動する)部位は筋肉が発達してやや硬くなり、背中のあたりは比較的脂肪が入りやすく、柔らかい肉質です
日本では、口の中でとろけるような柔らかいロース系の牛肉が好まれ、日本独自の「霜降り肉信仰」があります。しかし、最近の健康食嗜好の高まりから、赤身の美味しさにも注目が集まってきました。
赤身肉とは低脂肪でタンパク質が多く、グルタミン酸などの旨み成分をたくさん含んだ特徴があります。
ローカロリーでヘルシーな肉として女性を中心に好評をいただいています。
バラ肉は濃厚なうまみと芳醇な脂身が魅力のお肉です。
この商品は、この三つの部位をバランスよく配分し、バラエティ豊かに味わっていただけます。
牧場直販だから一度も凍らせない《フレッシュ》なお肉をクール便でお届けします。
画像はイメージです。
お届けする商品はすべてオーダーを受けてから精肉するので、厳密には二度と同じものはできません。
ひと品ごとに、安心・安全・美味しい・安いを手造りでお届けします。