≪期間限定発売≫御蔵酢 【玄 和味 MIKURA青梅】+御蔵南高梅 ギフトセット | 梅干し | MIKURA酢

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MIKURA酢
昔ながらの木桶で作るこだわりの醸造酢

MIKURA酢からのお知らせ

◇◆夏季休暇のお知らせ◆◇
8月10日~16日の間、商品出荷をお休みさせていただきます。休業中の発送及びお問合せには対応できませんのでご了承ください。【注】8月9日のご注文については、休み明け8月17日以降のお届けとなります。

オススメ 限定品 ≪期間限定発売≫御蔵酢 【玄 和味 MIKURA青梅】+御蔵南高梅 ギフトセット

≪期間限定発売≫御蔵酢 【玄 和味 MIKURA青梅】+御蔵南高梅 ギフトセットの写真

こだわりの純玄米黒酢「玄」300ml、バランスの取れた独自製法の調味酢「合わせ酢 和味」300ml、御蔵酢をベースに蜂蜜と青梅を独自配合したビネガーシロップ「MIKURA青梅」200ml、厳選された南高梅をこだわりの素材で漬けた「御蔵南高梅」の期間限定ギフトセットです。
9月までの限定セットとなりますので、お中元やお見舞い品、お祝い品、仏事品などでもぜひご利用ください。

  • 4,600円(税込)(送料別)
数量:
販売元:MIKURA酢

商品情報

御蔵酢は伝統の製法を守りつつ、現代のライフスタイルに合わせたお酢を造り続けています。

【玄米黒酢 玄(しずか)】
三重県 特別栽培米の玄米のみを原料に、濁酒を冬の時期に寒造りし、木桶を用いて静置発酵法にて酢づくりした後、特別に長期熟成した、やさしい口あたりと芳醇な味わいが万人に好まれる旨味たっぷりでまろやかな純玄米黒酢です。
《飲用》
・玄(しずか)1:蜂蜜1:水3〜10
(水の替わりに牛乳・豆乳で割って飲むとヨーグルト風に!)
・玄(しずか)1:水5:昆布適宜
(果物・野菜ジュース等に入れてよりおいしく)

《料理用》
・大根おろし、食べる煮干しにかけるだけ
(通常の酢の物がうまさ倍増)
・酢豚等 熱を加える料理にも最高!

【合わせ酢 和味】
バランスの取れた独自製法の調味酢。酸度3.6%。酢の物、漬物に。
・酢の物・・・材料を切って和えるだけ(きゅうり・わかめ・たこ・もずく等)
・漬込み・・・野菜を切って漬けるだけ(みょうが・かぶ・なす・トマト・玉ねぎ等)
・ゆずぽん・・・醤油とゆずをプラス
・和風ドレッシング・・・醤油と油(オリーブ・なたね等)

【酒粕赤酢 潤朱】
木桶仕込みの当社のお酢(赤酢・黒酢)に国産果実と国産蜂蜜を合わせた健康志向のスィートビネガー。
自然が作り出す天然のアミノ酸やミネラルを多く含み、フルーツの香りが
楽しめるシロップタイプのビネガーです。とってもまろやかなお酢なので、お好みに合う
濃さで、飲んでも食べても、どなたでも簡単に使い続けられます。
国産青梅使用。焼酎などで割る。ドレッシングなどに。
《飲む》
・1〜10倍希釈。お水、炭酸水、牛乳、アルコール類(焼酎、ジン等)
《食べる》
<朝食・デザート編>
シロップとして直接
パン、ホットケーキ、ケーキ類、アイスクリーム、ヨーグルト等
<サラダ類>
ドレッシングとして直接、又は隠し味に!
生野菜、トマト、ポテトサラダ、冷奴、ところてん等

【御蔵南高梅】
厳選された南高梅を赤穂の塩、北海道産昆布のみで味付けし、特別栽培玄米を原料にした御蔵の玄米黒酢に漬け込んだ、保存料や添加物を一切使用しないオリジナルの酢漬け南高梅です。

■内容量
300ml×2本(玄、和味)
200ml×1本(MIKURA青梅)
340g(御蔵南高梅)

■原材料名
玄米黒酢 玄・・・玄米
合わせ酢 和味・・・醸造酢、砂糖、塩
MIKURA青梅・・・醸造酢、粗糖、青梅(国産)、蜂蜜
御蔵南高梅・・・南高梅、塩、醸造酢(玄米黒酢)、昆布

■産地(最終加工地)
三重県南牟婁郡御浜町

■保存方法
常温保存

■賞味期限
玄米黒酢 玄、合わせ酢 和味、MIKURA青梅・・・製造日より730日
御蔵南高梅・・・2017年10月26日

飲んで美味しい「飲めるお酢」

≪期間限定発売≫御蔵酢 【玄 和味 MIKURA青梅】+御蔵南高梅 ギフトセットの説明写真1

お酢の効能はダイエット、肌を健康に保つ、冷え症改善、疲労回復効果と多岐にわたっています。

「さしすせそ」の「す」であるお酢ですが、日常的にお酢を含んだものを継続的に摂取することは難しいものです。

そこでおすすめしたいのが「飲むお酢」という選択肢です。
果実酢を水、ハチミツで割った「果実酢ドリンク」ならば、毎日無理なくお酢を採ることができます。

上手にお酢の力を取り入れて、美容と健康のほかにも日々の仕事の疲れを解消しちゃいましょう!

静置発酵による酢造り

≪期間限定発売≫御蔵酢 【玄 和味 MIKURA青梅】+御蔵南高梅 ギフトセットの説明写真2

御蔵酢は、昔ながらの木桶で時間を掛けて、膜醗酵の方法で酢酸発酵しています。
お酢が持つ本来の味わい、自然なまろやかな感覚は、料理に使うとよりはっきりとわかります。

静置発酵は、全国的に見ても非常に珍しく数えるほどしかありません。
その理由は、圧倒的に時間がかかり、生産効率が低いことによります。

静置発酵法における長期発酵については、根強い人気があります。
その理由は、以下の特徴があるからです。

【コクがあってまろやか】
速醸法による酢と比べて、コク・まろやかさがあり、酸っぱさを感じさせにくいです。

【料理に美味しい】
不揮発性の成分が多く、料理を翌日に持ち越しても酸味が残り、うまみが出ます。
魚等を酢でしめる場合、魚の表面に皮膜が張られにくく、酢が中まで浸透しやすいです。

【飲んでもいける・疲労回復】
伝統製法の御蔵酢は、天然のアミノ酸や疲労回復に効果のあるタウリンを多く含んでいます。
フルーツの香りや味が楽しめるビネガーもありますので、飲んでも美味しいです。

MIKURA酢のオススメ商品

利用できるクレジットカード VISA / DINERS / MASTER / JCB / AMEXのいずれかのカードがご利用いただけます。
クレジットカード決済の手数料は南紀熊野ええもん市場の方で負担いたします。
RapidSSLサイトシール

お客様により安全にご利用いただけるように、クレジットカード情報の入力画面など個人情報を入力する画面では、SSLでの暗号化通信で秘匿性を高めています。