月下・MIKURA(ゆず)・合わせ酢 旨味(うまみ) 300ml×2本+200ml×1本セット | 酢 | MIKURA酢

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MIKURA酢
昔ながらの木桶で作るこだわりの醸造酢

MIKURA酢からのお知らせ

◇◆夏季休暇のお知らせ◆◇
8月10日~16日の間、商品出荷をお休みさせていただきます。休業中の発送及びお問合せには対応できませんのでご了承ください。【注】8月9日のご注文については、休み明け8月17日以降のお届けとなります。

オススメ 月下・MIKURA(ゆず)・合わせ酢 旨味(うまみ) 300ml×2本+200ml×1本セット

月下・MIKURA(ゆず)・合わせ酢 旨味(うまみ) 300ml×2本+200ml×1本セットの写真

熟成酒粕を原料にした赤酢をベースに透明感のある色と香りに仕上げた御蔵酢オリジナル酒粕白酢「月下」300ml、御蔵酢をベースに蜂蜜と柚子(ゆず)を独自配合したビネガーシロップ「MIKURA ゆず」200ml、バランスの取れた独自製法の調味酢「合わせ酢 旨味」300mlのセットです。
お中元やお歳暮、お見舞い品、お祝い品、仏事品などでもぜひご利用ください。

  • 3,564円(税込)(送料別)
数量:
販売元:MIKURA酢

商品情報

御蔵酢は伝統の製法を守りつつ、現代のライフスタイルに合わせたお酢を造り続けています。

【酒酢白酢 月下】
熟成酒粕を原料にした赤酢をベースに、透明感のある色と香りに仕上げた、御蔵酢オリジナル酒粕白酢。

【MIKURA ゆず】
木桶仕込みの当社のお酢(赤酢・黒酢)に国産果実と国産蜂蜜を合わせた健康志向のスィートビネガー。
自然が作り出す天然のアミノ酸やミネラルを多く含み、フルーツの香りが楽しめるシロップタイプのビネガーです。
とってもまろやかなお酢なので、お好みに合う濃さで、飲んでも食べても、どなたでも簡単に使い続けられます。
また、新陳代謝が促進され、体の芯からポカポカと温まります。
無農薬のゆずを皮ごと使用。絶妙な香りが食欲を増進。温野菜などに。

【合わせ酢 旨味】
バランスの取れた独自製法の調味酢。酸度2.7%。すし飯やピクルスに。

【酒酢白酢 月下】
・二杯酢、三杯酢などの合わせ酢に
・ラーメン、餃子などに数滴
・クセがないのでどんな料理にも

【MIKURA】
《飲む》
・1〜10倍希釈。お水、炭酸水、牛乳、アルコール類(焼酎、ジン等)
《食べる》
<朝食・デザート編>
シロップとして直接
パン、ホットケーキ、ケーキ類、アイスクリーム、ヨーグルト等
<サラダ類>
ドレッシングとして直接、又は隠し味に!
生野菜、トマト、ポテトサラダ、冷奴、ところてん等

【合わせ酢 旨味】
・酢飯・・・温かいご飯にまぜるだけ
・漬込み〈ピクルス〉・・・野菜を切って漬けるだけ (みょうが・かぶ・なす・トマト・玉ねぎ等)
・和え物・・・旨味2:醤油1 (山いも・おくら等)
・酢の物・・・旨味1:潤朱又は月下1 (きゅうり・わかめ・たこ・もずく等

■内容量
300ml×2本
200ml×1本

■原材料名
月下・・・酒精・酒粕
ゆず・・・醸造酢、粗糖、ゆず、蜂蜜
合わせ酢・・・醸造酢、砂糖、塩

■産地(最終加工地)
三重県南牟婁郡御浜町

■保存方法
常温保存

■賞味期限
製造日より730日

飲んで美味しい「飲めるお酢」

月下・MIKURA(ゆず)・合わせ酢 旨味(うまみ) 300ml×2本+200ml×1本セットの説明写真1

お酢の効能はダイエット、肌を健康に保つ、冷え症改善、疲労回復効果と多岐にわたっています。

「さしすせそ」の「す」であるお酢ですが、日常的にお酢を含んだものを継続的に摂取することは難しいものです。

そこでおすすめしたいのが「飲むお酢」という選択肢です。
果実酢を水、ハチミツで割った「果実酢ドリンク」ならば、毎日無理なくお酢を採ることができます。

上手にお酢の力を取り入れて、美容と健康のほかにも日々の仕事の疲れを解消しちゃいましょう!

静置発酵による酢造り

月下・MIKURA(ゆず)・合わせ酢 旨味(うまみ) 300ml×2本+200ml×1本セットの説明写真2

御蔵酢は、昔ながらの木桶で時間を掛けて、膜醗酵の方法で酢酸発酵しています。
お酢が持つ本来の味わい、自然なまろやかな感覚は、料理に使うとよりはっきりとわかります。

静置発酵は、全国的に見ても非常に珍しく数えるほどしかありません。
その理由は、圧倒的に時間がかかり、生産効率が低いことによります。

静置発酵法における長期発酵については、根強い人気があります。
その理由は、以下の特徴があるからです。

【コクがあってまろやか】
速醸法による酢と比べて、コク・まろやかさがあり、酸っぱさを感じさせにくいです。

【料理に美味しい】
不揮発性の成分が多く、料理を翌日に持ち越しても酸味が残り、うまみが出ます。
魚等を酢でしめる場合、魚の表面に皮膜が張られにくく、酢が中まで浸透しやすいです。

【飲んでもいける・疲労回復】
伝統製法の御蔵酢は、天然のアミノ酸や疲労回復に効果のあるタウリンを多く含んでいます。
フルーツの香りや味が楽しめるビネガーもありますので、飲んでも美味しいです。

MIKURA酢のオススメ商品

利用できるクレジットカード VISA / DINERS / MASTER / JCB / AMEXのいずれかのカードがご利用いただけます。
クレジットカード決済の手数料は南紀熊野ええもん市場の方で負担いたします。
RapidSSLサイトシール

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