柿の葉寿司 松田屋 ネットストア

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柿の葉寿司 松田屋
熊野の新鮮で旬な食材を活かした柿の葉すし

柿の葉寿司 松田屋のメイン写真

柿の葉寿司 松田屋からのお知らせ

夏季期間は送料にクール便オプション料216円が加算されます

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柿の葉寿司 松田屋のご案内

柿の葉の香りと熊野で獲れる旬の素材が見事に調和した柿の葉すし

柿の葉寿司 松田屋のご案内1

柿の葉寿司は、和歌山と奈良の地において、江戸時代より受け継がれてきた歴史のある押し寿司です。
浜塩と呼ばれる保存方法で、魚を塩漬けにして酢飯と合わせ、香り深い柿の葉で包みます。

松田屋では、この受け継がれてきた伝統の味を大切に、清らかな水で育った柿の葉と熊野の新鮮な食材を使用しています。
この熊野灘で揉まれた鯖(サバ)や新鮮な鮭(シャケ)を使用し、また南紀勝浦漁港で水揚げされる新鮮なマグロを醤油漬けにして、風味のある柿の葉寿司をご提供できるよう心がけております。
ぜひ、熊野の海の幸と山の幸が絶妙に合わさった、新鮮な魚の旨味と柿の葉の芳醇な香りがしみ込んだ寿司飯の深い味わいの柿の葉寿司をご堪能ください。

松田屋の柿の葉寿司のこだわり

柿の葉寿司 松田屋のご案内2

松田屋では、皆さまに「おいしい」と「安全」をお届けするため、厳選したこだわりの素材を使用し、保存料や人工甘味料は一切使っておりません。
また、お米だけを使った、ほどよい酸味と甘味が上品な米酢を使用することで、クセもなくさっぱりとし、米本来の甘味と旨みを生かしてお米と具材の旨味を引き出しています。

南紀勝浦ならではの漬け生まぐろ・炙り漬け生まぐろの柿の葉寿司

柿の葉寿司 松田屋のご案内3

松田屋からすぐ近くの南紀勝浦港は、生マグロの水揚げ量が日本一の漁港です。
その立地を生かし、一度も冷凍していない新鮮な生まぐろを仕入れて当店オリジナルのタレに漬け込み、軽く炙ってから包み込んだ柿の葉寿司をご提供しています。
他にはあまりない、南紀勝浦ならではの漬けまぐろの柿の葉寿司をご堪能ください。

利用できるクレジットカード VISA / DINERS / MASTER / JCB / AMEXのいずれかのカードがご利用いただけます。
クレジットカード決済の手数料は南紀熊野ええもん市場の方で負担いたします。
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